5.20

四川美食以麻辣鲜香著称，火锅是代表，红油翻滚，食材丰富。夫妻肺片薄如蝉翼，麻辣爽口。麻婆豆腐嫩滑入味，花椒香气扑鼻。担担面酱香浓郁，面条筋道。钟水饺皮薄馅足，蘸料独特。串串香种类繁多，随拿随煮。还有回锅肉、水煮鱼、毛血旺等，每一道都让人回味无穷。四川小吃如龙抄手、三大炮、凉粉等也极具特色，展现了川菜的多样与魅力

街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

东坡泡菜：眉山市东坡区被誉为“中国泡菜之乡”，这里的泡菜采用延续多年的老母水泡制，酸脆爽口，生津开味，经过国际权威检测机构SGS检测，乳酸菌含量高。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖

四川美食以麻辣鲜香著称，火锅是代表，红油翻滚，食材丰富。夫妻肺片薄如蝉翼，麻辣爽口。麻婆豆腐嫩滑入味，花椒香气扑鼻。担担面酱香浓郁，面条筋道。钟水饺皮薄馅足，蘸料独特。串串香种类繁多，随拿随煮。还有回锅肉、水煮鱼、毛血旺等，每一道都让人回味无穷。四川小吃如龙抄手、三大炮、凉粉等也极具特色，展现了川菜的多样与魅力

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

叙永豆汤面是四川泸州叙永地区的传统美食，以下是关于它的介绍： - 历史渊源：始创于清光绪1883年，距今已有130多年历史。1916年蔡锷将军品尝后大为赞赏，随着社会发展而兴盛，成为叙永人民日常生活中的传统美食。 - 制作工艺 - 选料：面条选用精制面粉、盐、鲜土鸡蛋、干细生粉等制成。豌豆需用上等大白豌豆。肉臊一般选用三肥七瘦的五花肉。面汤则用猪的大腿骨、鸡、鸭骨架等熬制。 - 烹饪：将大白豌豆筛选、淘洗后，用50度温水泡6小时，再用清泉水烧开后改小火慢煮加盐，制粑不脱壳时下碱起锅。肉臊制作是将五花肉碾碎，加盐、花椒、姜末等在锅里翻炒。面汤需将猪骨、鸡、鸭骨架等旺火烧沸，打去浮渣，下老姜、花椒、葱叶，改中火熬炖。最后，面条下锅用开水煮至飘锅，熟后起锅装入汤碗，舀一勺肉末盖面上，再舀一勺粑豌豆盖在绍面上。 - 风味特点：汤宽油大绍子多，味美爽口。大白豌豆颗粒如珠，粉味十足，回味悠长。面汤鲜活水灵，色泽黄澄澄，再点缀上碧绿的葱花，香气四散。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

重庆火锅是中国火锅的代表之一，以其麻辣鲜香、百搭食材和独特的文化内涵而闻名于世。 一、起源与发展 重庆火锅的起源有多种说法，比较普遍的一种观点是它起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。当时，重庆作为长江上游的水运交通枢纽，码头上船工和纤夫们生活艰辛，他们将牛羊内脏等食材简单加工后，放入滚烫的锅中涮烫，再配上辣椒、花椒等调料，既能驱寒祛湿，又能满足味蕾，这种原始的火锅形式逐渐在码头周边流行开来。 随着重庆城市的发展和商业的繁荣，火锅的食材种类不断丰富，制作工艺也日益精细。到了近代，重庆火锅开始走出码头，进入餐馆和家庭，逐渐成为重庆饮食文化的重要象征。如今，重庆火锅不仅在重庆本地深受喜爱，还在全国乃至世界各地开设了众多分店，成为中华美食文化的一张亮丽名片。 二、特色 1. 麻辣风味 • 麻辣是重庆火锅的灵魂。重庆火锅的辣主要来自朝天椒，这种辣椒色泽鲜艳，辣味浓郁，能够充分激发食欲。而麻味则来源于花椒，尤其是汉源花椒，其麻味醇厚，香气扑鼻。麻辣的结合不仅能够掩盖食材的异味，还能让各种食材在辣味和麻味的浸润下更加入味。同时，麻辣还能促进血液循环，让人在寒冷的天气里感到温暖舒适。 2. 丰富的食材选择 • 重庆火锅的食材种类繁多，几乎涵盖了所有可食用的肉类、海鲜、蔬菜和豆制品。肉类方面，有鲜嫩的牛肉、羊肉、猪肉等，其中毛肚、鸭肠、黄喉等是重庆火锅的经典食材。毛肚口感爽脆，鸭肠鲜嫩爽口，黄喉质地紧实有嚼劲，它们在滚烫的火锅中涮烫几秒后即可食用，口感极佳。海鲜类如虾、蟹、鱼片等也深受食客喜爱。蔬菜和豆制品则为火锅增添了丰富的营养和口感层次，藕片、土豆片、藕粉、金针菇、藕带等都是常见的蔬菜食材，

粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

以下是青海特色文化中的美食与美景介绍： 美食 - 手抓羊肉：选用青海高原羊肉，以清煮方式烹饪，吃时蘸上椒盐、蒜泥等调料，肉质鲜嫩无膻味，尽显西北豪迈食风。  - 酿皮：用小麦面或豌豆粉制作，蒸成晶莹薄片，搭配黄瓜、豆芽等，浇上酸辣汁，是夏日消暑的特色小吃。  - 牦牛肉干：由高寒牧场的牦牛肉风干制成，有麻辣、五香等口味，肉质紧实，越嚼越香，是青海的特色零食。  - 青海酸奶：采用固态发酵，酸奶厚如凝脂，表层有一层奶皮，口感酸甜，搭配白糖或甜醅，味道更佳。  - 甜醅：用青稞发酵酿制而成，青稞粒粒饱满，带有酒香，甜润爽口，冷热皆宜，是青海人喜爱的甜品。  美景 - 青海湖：中国最大的内陆湖、咸水湖，湖水湛蓝，湖畔油菜花田在夏季盛开时，与蓝色湖水相互映衬，美如画卷，是青海的标志性景观。  - 茶卡盐湖：有“中国的天空之镜”美誉，湖面如镜，能清晰倒映出天空、云朵和山川，在阳光照耀下，盐湖闪烁着迷人的光芒，吸引众多游客前来拍照打卡。  - 塔尔寺：作为藏传佛教格鲁派六大寺院之一，是宗喀巴大师的诞生地。寺内建筑气势恢宏，拥有众多精美的佛像、壁画、堆绣等艺术珍品，文化底蕴深厚。  - 卓尔山：属于丹霞地貌，紧靠八宝河，与藏区神山阿咪东索（牛心山）隔河相望，火红的山体与碧绿的草原相互辉映，景色壮美，夏季时草原翠绿，山体色彩艳丽。  - 大柴旦翡翠湖：湖水因含多种矿物质而呈现出清澈湛蓝、色如翡翠的色泽，形态各异的盐池宛如一块块翡翠镶嵌在大地上，在阳光下五彩斑斓，宛如人间仙境。

内江牛肉面，面条劲道，味道爽口

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

大山包黑颈鹤国家级自然保护区位于云南省昭通市，海拔在3000米至3200米之间，总面积为3150公顷。这里是黑颈鹤的重要越冬栖息地，被誉为“高原精灵”的黑颈鹤每年冬季都会如约而至，成为云贵高原上最美丽的风景。‌

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

火盆烧烤 特色：西昌的火盆烧烤非常有名，尤其是烤小猪儿肉（小香猪）、烤牛肉、烤鱼等，用炭火烤制，外焦里嫩，蘸上辣椒面和豆面，味道绝佳。 推荐搭配：彝族酸菜汤、包浆豆腐。

- 驴肉火烧：以驴肉做馅料，夹在酥脆的火烧中。保定驴肉火烧多为圆形，用卤好的驴肉切碎夹入，火烧外皮酥脆，内瓤绵软；河间驴肉火烧呈长方形，驴肉香嫩，火烧外皮焦香。

灯影牛肉：将牛肉切成薄片，经腌制、烘烤等多道工序制成，薄如纸，色红亮，透过灯光可以看到牛肉丝的影子，味道咸甜适中，麻辣鲜香