5.20

美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

开封作为八朝古都，不仅有着灿烂的历史文化，更孕育了丰富多样的特色美食。从北宋汴京的市井小吃到今天的经典风味，开封的美食既承载着千年传承，又融入了现代创新。以下是几道不可错过的开封特色美味： 1. 灌汤包（开封小笼包） 开封灌汤包是当地最具代表性的美食之一，源于北宋汴京的“王楼山洞梅花包子”。其特点是皮薄馅大，汤汁饱满。吃的时候要“先开窗，后喝汤”，轻轻咬破外皮，吸吮鲜美的汤汁，再品尝肉馅，最后蘸点香醋，滋味绝妙。黄家老店第一楼是品尝正宗灌汤包的好去处。 2. 鲤鱼焙面这道菜是豫菜经典，曾是北宋宫廷御膳。选用黄河鲤鱼，先油炸至酥脆，再淋上糖醋汁，最后盖上一层细如发丝的焙面（龙须面）。鱼肉鲜嫩，焙面酥香，酸甜适口，堪称“开封一绝”。 3. 桶子鸡 开封桶子鸡选用本地优质母鸡，用百年老汤卤制，肉质紧实，皮脆肉嫩，咸香入味。吃的时候要手撕成条，才能感受其独特风味。**马豫兴桶子鸡**是开封老字号，值得一试。 4. 羊肉炕馍开封的街头小吃代表之一，用薄面饼夹入羊肉末、葱花和调料，在铁鏊上炕至金黄酥脆。外皮焦香，内馅鲜美，趁热吃风味最佳，是夜市里的热门小吃。 5. 炒凉粉开封人夏天最爱的消暑小吃，凉粉切块后加蒜汁、辣椒、芝麻酱等调料炒制，口感滑嫩，酸辣开胃，尤其在鼓楼夜市、西司夜市随处可见。 6. 双麻火烧： 开封传统面点，外皮酥脆，内层绵软，表面沾满芝麻，烤制后香气扑鼻。可甜可咸，甜的内裹红糖，咸的夹五香粉，配胡辣汤或羊肉汤更是一绝。 7. 汴京烤鸭： 开封的烤鸭历史比北京烤鸭更悠久，源自北宋汴京的“炙鸭”。皮酥肉嫩，搭配甜面酱、葱丝和荷叶饼，风味独特。 8. 杏仁茶，花生糕：开封的传统甜品，杏仁茶用杏仁粉熬制，香甜细腻；花生糕以花生、糖饴制成，酥脆不粘牙，是伴手礼的好选择。 -

泸州的美食与美景别具韵味。美食中，泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

成都美食以麻辣鲜香著称，火锅与串串香是必尝的烟火盛宴，红油翻滚间尽显川味豪情。街头小吃更显精致：担担面细薄筋道，浇上酥香肉臊与红油辣子，咸鲜微辣直击味蕾；钟水饺皮薄透亮，蘸着蒜泥红油入口鲜香四溢]。特色风味中，夫妻肺片以牛杂淋上秘制辣油，麻辣中透出层次感]；兔头经卤煮后辣味浸透骨髓，成为本地人佐酒挚爱]。甜品推荐三大炮，糯米团裹黄豆粉与红糖汁，香甜弹牙间夹杂街头叫卖的烟火气]。漫步宽窄巷子或锦里古街，还能一站式体验豆花、甜水面等地道小吃]。

灯影牛肉：将牛肉切成薄片，经腌制、烘烤等多道工序制成，薄如纸，色红亮，透过灯光可以看到牛肉丝的影子，味道咸甜适中，麻辣鲜香。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

食饼筒，蛋清羊尾，临海古长城，

内江美食以麻辣鲜香的江湖菜与细腻甜润的糖艺文化双绝闻名，尤以中华牛肉面天花板著称。这座介于成渝之间的『甜蜜之城』，既传承了川菜『盐帮菜』的米其林级烹调技艺，又创新出独特的面食美学，形成干烧鱼、非遗凉粉、滑肉汤等特色美食矩阵

- 椒麻鸡：以鸡和鲜麻椒为主要食材制作而成，鸡肉入口椒香麻辣，肉质鲜嫩，深受大众喜爱，是一道具有资阳特色的美味菜肴，麻味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。

四川美食以麻辣鲜香著称，火锅是代表，红油翻滚，食材丰富。夫妻肺片薄如蝉翼，麻辣爽口。麻婆豆腐嫩滑入味，花椒香气扑鼻。担担面酱香浓郁，面条筋道。钟水饺皮薄馅足，蘸料独特。串串香种类繁多，随拿随煮。还有回锅肉、水煮鱼、毛血旺等，每一道都让人回味无穷。四川小吃如龙抄手、三大炮、凉粉等也极具特色，展现了川菜的多样与魅力。

重庆火锅大约出现在清朝道光年间，码头上的船工、力夫用简陋的锅灶，煎牛油后，加上辣椒、花椒、姜、蒜等调料入味，再加牛骨熬汤，后将“牛下水”、蔬菜等一股脑倒入锅里，烫而食之。经过百年发展成为重庆美食的一张亮丽名片，2019年被列入重庆市级非物质文化遗产代表性项目名录，吸引着来自五湖四海的食客前来品尝

四川美食以麻辣鲜香著称，火锅是代表，红油翻滚，食材丰富。夫妻肺片薄如蝉翼，麻辣爽口。麻婆豆腐嫩滑入味，花椒香气扑鼻。担担面酱香浓郁，面条筋道。钟水饺皮薄馅足，蘸料独特。串串香种类繁多，随拿随煮。还有回锅肉、水煮鱼、毛血旺等，每一道都让人回味无穷。四川小吃如龙抄手、三大炮、凉粉等也极具特色，展现了川菜的多样与魅力

宜宾燃面选的是本地优质水面条。那些辅料更是大有讲究，宜宾黄芽菜、小磨麻油，还有芝麻、花生、核桃、辣椒等，每一样都为这碗面增色不少。 面条煮熟后精心捞起甩干，去掉碱味，再拌上丰富佐料。端上桌松散红亮，光是闻那扑鼻的香味，就已经让人食欲大增。吃起来辣麻相间，口感层次超丰富，每一口都超满足！ 爱吃面食的宝子一定要尝尝，你们有没有被哪款面食惊艳过呀？

宜宾燃面：宜宾最具代表性的小吃之一，源于清代。选用本地水叶子面，搭配碎米芽菜、麻油、芝麻、花生碎等调料，油重无水、引火即燃，口感香辣浓郁，油而不腻。

四川美食以麻辣鲜香著称，火锅是代表，红油翻滚，食材丰富。夫妻肺片薄如蝉翼，麻辣爽口。麻婆豆腐嫩滑入味，花椒香气扑鼻。担担面酱香浓郁，面条筋道。钟水饺皮薄馅足，蘸料独特。串串香种类繁多，随拿随煮。还有回锅肉、水煮鱼、毛血旺等，每一道都让人回味无穷。四川小吃如龙抄手、三大炮、凉粉等也极具特色，展现了川菜的多样与魅力。

绵阳米粉，有清汤、红汤、清红汤多种口味，绵阳人的早餐

南充的特色美食有南充米粉，汤鲜味美、品种多样；张飞牛肉，肉质鲜嫩、味道醇厚；川北凉粉，口感爽滑、麻辣鲜香。美景有阆中古城，是中国四大古城之一；凌云山风景区，山水秀美；还有白塔耍街，集吃、喝、游、娱、购于一体，充满民俗风情。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

敦煌莫高窟：俗称千佛洞，位于河西走廊西端的敦煌，开凿于前秦建元二年，现存石窟700余个、雕塑3000余身、壁画4500余平方米，是世界现存最大的佛教艺术宝库，融合了建筑、雕塑、壁画艺术。

古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力

泸州桂圆是四川泸州极具特色的农产品，特点鲜明。外观上，果实圆润饱满，果皮黄褐透亮，果形大小匀称，十分诱人。品质方面，果肉厚实且鲜嫩多汁，色泽晶莹如玉，入口清甜爽口，甜度恰到好处，还带有独特的清香，风味绝佳。营养价值也很高，富含葡萄糖、维生素及多种矿物质，有补益心脾、养血安神等功效。此外，泸州桂圆成熟期相对较晚，在市场上错峰上市，优势突出。凭借这些特点，泸州桂圆深受消费者喜爱，是当地一张亮丽的农产品名片。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

泸州老窖作为中国四大名酒之一，酒液清冽，窖香浓郁，饮后唇齿留香；古蔺麻辣鸡皮脆肉嫩，以独特的麻辣鲜香征服味蕾；泸州泡菜则凭借酸辣爽口的风味，成为餐桌上的开胃佳品。 美景方面，泸州老窖景区将酿酒工艺与园林景致相融，展现深厚酒文化底蕴；太平古镇的明清古建筑依山傍水，诉说着岁月故事；张坝桂圆林内千株古树郁郁葱葱，四季皆景，是休闲观光的绝佳之地 ，共同勾勒出泸州的独特魅力。

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。

女皇蒸凉面：又称米凉面，只产于广元本市及其周边相邻几个县镇。以大米为原料，蒸熟后切成细条状，口感滑腻爽口，可热吃也可冷吃，加入酱油、红油辣子、醋等调料搅拌，川味十足

绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相， 蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改形成全国独有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。