强化风险意识，牢固底线思维

答：1、加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全控制； 2、建立健全食品安全卫生监管体系，积极转变政府职能； 3、重罚违规食品生产企业； 4、加强公众教育工作； 5、加强立法者、食品、生产监管相关人员的食品安全卫生教育工作； 6、定期对食品从业人员开展培训； 7、定期对食品安全进行评估。

加强食品安全并非一日之功，需要多方面配合，首先国家层面，国家应当制定颁布有关于食品安全监管和治理的政策，完善各项食品安全制度，督促各地方政府落实践行，同时召开相关主题的会议讨论，通过媒体等方式提高国民的食品安全意识；然后是社会层面，地方政府应该积极落实中央的政策文件，采取积极的措施加强食品安全方面的监管，提高市场准入门槛，加大对食品不合格企业的惩罚力度，加强对企业的审查和考核，而企业方面也应该加强对食品生产和包装等方面的整改，加强对企业内部人员的培训，增强法律意识和社会责任感，进行食品生产透明化，明确食品原材料的出处和品质保证，学校方面也应当设置相关的课程，提高学生的食品安全意识，增强学生对食品的鉴别能力；最后是个人层面，学生应该多学习相关的只是，避免遭受不安全食品的荼毒，提醒身边的人加强对食品安全的关注度，通过不同的方式来加强宣传。

一、中学生在消费过程中应当注意 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．食品是否适合自己食用。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 二、要分清食品保质期和保存期 1.保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。 2.保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用 三、正确选购适合自己的饮料 1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。 2．要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 3．选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

我认为：一要加强宣传教育，传播食品安全应该注意的知识，让制造者、经营者、消费者、管理监督者都知道；二要建立健全食品安全相关的法律法规，制度与机制，如食品安全检测、生产经营、监督与管理、奖励与惩罚等各方面法律法规、制度与机制；三要加强培训和管理，要加强管理技术人员的培训，提高他们的业务知识，加强对生产、经营、服务业的管理规范他们的行为；四要加强监督，监督管理者和被管理者，防控食品安全事件发生；五要加强奖惩，让奖励激励生产、经营者自觉履行，惩罚警示迫使他们（管理者和被管理者）不敢逾越红线；六要加大投入，使人、财、物适宜工作管理与服务需要，如投入研发出检测方便快捷的方法和制剂、投入科技人才、投入资金、投入器械等；七要借鉴和完善总结，要善于借鉴周边国家地区好的做法，要善于总结和完善，使之不断适应不断完善。

1、一是加大对餐饮卫生的监管力度，制定并落实《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》，加强餐饮环节监管。 2、二是推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。 3、三是加大对违法犯罪行为的打击力度，查处大案要案，并及时向社会通报。 4、四是开展食品危险性评估，科学发布食品安全预警和评估信息。作为消费者，食品安全的保护措施 1、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。 2、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。 3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。 4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。 5、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。 6、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。 7、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。 8、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清*后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。

一是加强“从田头到餐桌”的全过程质量安全控制；二是加强食品安全标准体系，科学确定食品标准制定原则和依据，增强标准的可操作性，逐步实现标准体系与国际惯例接轨；三是加强无公害农产品、绿色食品、有机食品认证等各类认证的法律地位，理顺相互之间的关系，逐步建立统一的食品认证认可体系，培育一批运作规范、社会信誉高、符合国际通行规则的食品认证机构；四是加强劣质产品召回制度，为查处和销毁不安全食品提供法律依据；五是加强食品安全应急机制。

作为学生，我们可以：

1、自身加强食品安全意识，不吃临期过期变质食品、不到卫生条件差的餐饮店用餐。

2、积极投身食品安全宣传，向身边的亲朋好友普及食品安全相关知识。

民以食为天，加强食品安全管理，一定要形成政府企业和个人共同监督管理的格局。政府要严格把控食品行业进入的门槛和对企业形成强又力的监管，保障人民基本生活的安全；企业要自觉接受监督，自觉完善相关证件，切实维护食品安全，维护消费者最基本的权益；

作为学生，我们要尽力去宣传食品安全的重要性，引导民众树立谨慎购买食品的意识，积极维护社会食品安全，举报脏乱差等现象的小作坊，从源头杜绝不干净不安全的食品流入市场

食品生产经营单位： ①加强内部卫生知识培训,增强从业者的卫生意识,自觉遵守各项制度,规范,消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率 ②加强内部检查,落实各项制度,及时发现食品安全隐患,及时消除 ③加强行业自律,合法经营,诚信经营 国家： 建立健全相关制度，严格把控食品的安全标准 作为学生的我们： 我们应该提高食品安全意识，向周围人宣传食品安全的严肃性，一起监督食品生产经营单位，在日常生活中购买食品的时候仔细检查食品的保质期等

随着社会经济的日益发展，人民群众消费水平不断的提高，近年来我国食品工业蓬勃发展，已经成为国民经济的重要支柱产业，原来难以买到、吃到的食品，现在可以随时消费。面对消费者日益提高的消费要求，生产者也不断的想办法加快生产速度，优化产品结构，让面世的产品更加的迎合市场，吸引消费者购买。但是，快速发展也带来了不少问题，包括超量使用化肥农药造成的水源和土壤污染，使生态环境遭到破坏；；部分生产者缺乏诚信，以次充好、违规添加、粗制滥造严重损害消费者利益等等。 民以食为天，食品安全必须高度重视。食品安全影响社会和谐与稳定，关乎普通百姓的生活质量和身体健康，而近年来，食品安全问题却一直备受诟病。假冒伪劣的食品直接对百姓的生命健康构成威胁。什么东西能够吃成为老百姓心头疑问。十八届三中全会提出了要建立严格的的食品安全监管制度，通过制度的完善为我国食品的安全保驾护航。在党的十八届三中全会《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》的文件中，明确提出保障食品药品安全的要求，充分体现了党和国家对国民食品安全问题的重视程度。 目前对食品生产的监管，还存在缺失。例如市面上*的腊制品，有相当部分是不合格产品，甚至是有毒产品。很多病死的牲畜由于监管不到位，没有按照规定进行无害化处理，往往是被低价收购，暗地的加工，添加药剂制作成光鲜亮丽的产品进入市场流通，普通民众无法区分。此类食品，会对人们的身体产生严重的影响直导致癌症发生。 一些的餐馆和做包子的商家，都是到市场上采购成品肉泥，这些肉泥不少是用猪的下脚料、淋巴肉等掺合在一起制成的，根本不能食用，但是搅成肉泥后，人们无法识别。 针对食品生产、消费环节存在的问题，建议加强以下几个方面的管理： 一、建立完善的监管网络。现在有些无证的不良生产商，大都选择在比较偏僻的地方开厂设点生产，而我们的监管部门本来人员编制就很紧张，不可能面面俱到的去巡视。可以聘请社会食品安全协管员、信息员，以及开通电话、网络举报方式，发动群众共同监督。 二、严格市场准入。通过完善食品市场准入制度以达到提高产品质量和调整产业结构的目的，帮助符合发证条件的食品生产加工企业办理生产许可证，对于基本符合条件或经过改进能达到发证条件的食品企业，帮助建立健全质量管理体系，完善检测手段。鼓励企业走抱团发展道路，整合资源，创立品牌，联合做大做强。

第一，政府要高度重视，加大人力物力财力的投入，成立专门的食品安全监管机构，从田园到餐桌全面监管，建立健全的食品安全法律法规，对食品安全违法行为予以重典。 第二，落实企业和政府责任。各级地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一-领导、组织、协调的责任，各有关部门要坚持统一协调与分工负责相结合，认真履行职责，搞好监督指导大力提高食品工业水平。优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模 化、集约化的食品企业集团，强化“原料一一加工- --流通一一*”的全程质量管理。建议在全行业推厂ISO、H加强食品安全的CCP认证，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准，入的“一票否决制”，取缔不具备食品安全生产条件的加工企业。 第三，要进一步完善和强化责任制度与问责制度,推动食品安全监管工作顺利进行。要加强食品生产加工企业本身的自律，树立食品生产经营企业是食品安全第一责任人的观念。要采取有效措施，坚决打击食品安全领域各种违法生产经营的行为，严肃查处并追究监管不力的行为，真正做到有法必依、违法必究、执法必严。 第四、消费者本身在购买商品时应加强自我防范意识，例如:注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容;注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期等等。

建议：1、强化信息收集，建立群众举报奖励机制；2、加强基层监管部门人力、设备和经费保障力度，变相“坐收坐支”。 参与：譬如有关部门开展线上征集意见活动，让消费者选出自己最为关注的食品种类，把抽检食品品种的选择权交给大家，让百姓参与到“食品安全”之中去。省市场监管局将根据线上点击率，确定抽检食品品种和项目，制定“你点我检”专项抽检计划，按照法定程序组织开展抽样检验，适时邀请“两代表一委员”、新闻媒体、消费者、志愿者等观摩食品抽样检验全过程，并及时向社会公布抽检结果，科学回应消费者对食品安全的关切，进一步提升社会公众对食品消费的安全感。

加强食品安全，政府和企业应做到：1、加强食品安全监测。 2、完善食品安全相关标准。 3、构建食品安全信息体系。 4、提高食品安全科技支撑能力。 5、加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。 作为学生，我们应不购买不合格食品，少吃垃圾食品，注重均衡膳食，提高食品安全意识。 作为学生：1、我们可以从自身做起，主动鉴别食品安全性，不买三无食品及来路不明的食品 2、提醒身边的家人朋友通过正规渠道购买食品，同时注意查看食品包装上是否有明确的安全信息 3、发现有违规生产食品的现象，应及时向有关部门举报，防止问题食品流入市场。

,建立组织,制定各项食品卫生制度. 2,加强内部卫生知识培训,增强 从业者的卫生意识,自觉遵守各项制度,规范,消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率. 3,加强内部 检查,落实各项制度,及时发现食品安全隐患,及时消除. 4,开展各种认证,规则发展,提高产品档次. 5, 加强行业自律,合法经营,诚信经营. 二,建立食品安全标准. 以长期食用不会对人体造成不良影响为前提,对营养指标,农药兽药残留,食 品添加剂,微生物及毒理等各项指标制定严格的限量标准. 三,制定食品安全的法律法规. 强制执行食品安全标准,明确原料供应者,食品生产企业,食品*企 业,食品安全检测机构,食品安全监管部门各自应承担的法律责任. 四,建立市场"准入制",正着手对所有从事食品生产经营活动的企业重新审核,无证,无照企业一律 取缔. 五,杜绝"罚单"成为 "许可证"的现象. 对无视食品安全的经营者加大处罚力度,大幅提高其违法成 本;对危害范围广的,社会影响大的要追究刑事责任;对再次违法的,要从重从严处理. 六,完善食品监管体系. 对农产品进行有害物质检验,把好原料关;提高食品生产企业市场准入的门槛, 采取对出厂的食品必须标明各种成份等手段,把好生产加工关;加强对食品*企业的监管,把好流通渠道 关;保证食品安全检测数据的真实有效性,把好检测关;设立专门的食品安全监管部门,加大对食品安全的 监管力度,并对监管失职的责任人员要追究责任。

加强宣传教育。食品安全是关乎人人的重大基本民生问 题，学习食品安全知识和相关法律法规，学习掌握一些食品安 全基本知识。宣传食品相关 法律法规、卫生知识、消费常识、学习食品从种植、养殖、生产加工、流通到餐饮服务各环节简单的食品安全知识及法律法规; 另外：提高食品经营准入门槛、加强法律对食品安全违法行为的惩处力度、建立全国性的食品安全网络追溯机制、加强国家财力物力人力在食品安全方面的投入等等也是强有力的措施。作为学生我们可以从自身安全以及身边小细节做起，比如尽量在学校饭堂里就餐。在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。注意食品的相关信息。

第一，需要不断强化食品安全监管体制和机制，在严格监管的基础上“再加锁”。一是食品安全需要群策群力。“人多智慧广”积极汇集各方力量，完善举报监督机制；通过食品安全举报箱、食品安全监督平台、食品安全抖音号、公众号等方式，扩大举报监督途径，严格对举报事件进行核实，对核实举报信息准确的监督者进行适当奖励。二是加大处罚力度。做到执法必严，一旦查到食品安全，食品供应商和*商都要严厉追责，加大罚款金额，利用媒体加大曝光力度。 第二，加大宣传教育力度，筑牢食品安全堤坝。一是通过新闻媒体、宣传标语、安全小贴士等方式，及时向公众发布食品安全信息；鼓励引导电视媒体等多做些食品安全专栏的法制宣传节目，加强舆论监督；开展“食品安全宣传日”系列讲座，请专业人员面对面地对公众进行食品科普教育，教给简单的识别食品质量和正确地加工烹饪方法，增强公众的食品安全防范意识。二是对生产者和经营者的定期进行专项宣传教育，一方面“潜移默化”的宣传教育过程中对生产者形成讲诚信、有良心的生产模式，把食品安全责任时时放心上，形成规范化生产、采购合格食品、正确贮存、标准化包装的模式；另一方面*商在选择供应商时要“擦亮眼睛”，做到不和三无商家合作、选择食品质量有保障的商家合作，严格审验供货商的食品合格证明，购入有正式**的供货商食品，对食品保质期严把关。

　一,食品生产经营单位应该: 　　1,建立组织,制定各项食品卫生制度. 　　2,加强内部卫生知识培训,增强 从业者的卫生意识,自觉遵守各项制度,规范,消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率. 　　3,加强内部 检查,落实各项制度,及时发现食品安全隐患,及时消除. 　　4,开展各种认证,规则发展,提高产品档次. 　　5, 加强行业自律,合法经营,诚信经营. 　二,国家食品局应该： 1，建立食品安全标准. 2，建立市场"准入制",正着手对所有从事食品生产经营活动的企业重新审核,无证,无照企业一律取缔. 3，杜绝"罚单"成为 "许可证"的现象. 4，完善食品监管体系. 5，加大舆论宣传力度,提高市民食品安全意识,使有害食品人人避之. 三，作为学生应该： 1加强管理自己的个人卫生和良好的生活习惯，加强自我约束。 2多学习掌握三无食品的知识，并告诉身边的人。 3坚决拒绝“三无食品”对路边摊说“不”。

建议:1.国家要加强对经营者的思想道德教育，重视道德的约束力量，提高食品经营者的道德修养，有利于食品安全的维护。 2.国家要完善相关方面的法律建设，明确食品安全的违法违规界限，明确惩罚内容，规范食品市场秩序 。 3.国家要积极宣传食品安全的重要性，告诉群众一些简单分辨技巧，呼吁群众不买三无食品，到正规商店购物，不贪小便宜，堵住不规范食品的销路。同时完善群众监督举报机制，减少群众参与食品安全保障的阻碍，做到上下齐心，发挥群众的力量，为食品安全添一份力。 4.相关政府方面要意识到食品安全关乎老百姓的日常生活，要高度重视食品安全保障，加强食品安全方面的监督，打造从源头到末尾的完善的监督体系。同时可以借鉴国际成功案例与经验，不断加强食品安全保障。 作为学生，我认为我们首先要敢于在发现了不健康食品的情况下去举报去揭发，同时我们也可以积极和身边的人宣传哪些是不健康不卫生的食品。自己也要提高相关意识，不买三无食品，到正规商店购物等等。

建议：1.建立组织，制定各项食品卫生制度。 2.加强内部卫生知识培训，增强从业者的卫生意识，自觉遵守各项制度、规范，消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率。 3.加强内部检查，落实各项制度，及时发现食品安全隐患，及时消除。 4.开展各种认证，规则发展，提高产品档次。 5. 加强行业自律，合法经营，诚信经营。学生如何做：一、刻苦学习，不断掌握食品安全知识，提高自我保护意识，预防和减少食源性疾病发生。 二、加强宣传，让社会、家庭、食品制造商提高认识，积极参与，确保食品安全。 三、从我做起，不乱吃食品，严防病从口入，养成良好的饮食卫生习惯，坚持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣报，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃或少吃生冷、凉拌的食物。 四、不乱买各类食品，坚持做到买食品到超市商场，看好生产日期，看好生产厂家，不买街头巷尾无照无证的小商小贩*的各类食品。

（1）健全食品安全监管体系。认真做好国家食品药品监督管理总局的组建工作，加强综合协调，完善监管制度，优化监管方式，强化生产经营各环节监管，形成相互衔接、运转高效的食品安全监管格局。健全食品安全工作机制,强化属地管理责任和基层工作体系。（2）严格食品安全监管。深入开展食品安全治理整顿，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保对犯罪分子刑事责任追究到位。加强食用农产品和食品生产经营监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。继续深化专项整治。在巩固现有成果的基础上，深入分析食品安全形势，继续抓住“地沟油”、“瘦肉精”、乳制品、食品非法添加等群众关心的重点、难点和热点问题，持续开展集中治理整顿，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”，全面排查食品安全风险隐患，努力让群众吃得放心、安全。各有关部门要强化日常监管，督促企业自觉履行食品安全第一责任人的责任,积极开展食品安全责任强制保险制度试点，发挥市场机制在强化食品安全中的作用。要加强食品安全风险监测评估工作，健全统一高效的风险监测工作机制。（3）严格落实生产经营者主体责任。食品生产经营单位依法履行食品安全主体责任，配备专、兼职食品安全管理人员，建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度。规模以上生产企业和相应的经营单位要设置食品安全管理机构，明确分管负责人。食品生产经营单位要保证必要的食品安全投入，建立健全质量安全管理体系，不断改善食品安全保障条件。要严格落实食品安全事故报告制度，向社会公布本单位食品安全信息必须真实、准确、及时。进一步健全食品行业从业人员培训制度，食品行业从业人员必须先培训后上岗并由单位组织定期培训，单位负责人、关键岗位人员要统一接受培训。食品企业法定代表人或主要负责人负首要责任，企业质量安全主管人员负直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用情况，为诚信者创造良好发展环境，对失信行为予以惩戒。（4）加强监管能力建设。充实和强化基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能、工作作风教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验检测和应急处置能力。加强食品安全标准制修订工作，尽快完成现行食用农产品质量安全、食品卫生、食品质量标准和食品行业标准中强制执行标准的清理整合工作，加快重点品种、领域的标准制修订工作，充实完善食品安全国家标准体系。各地区要根据监管需要，及时制定食品安全地方标准。鼓励企业制定严于国家标准的食品安全企业标准。健全各级食品安全事故应急预案，加强预案演练，完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序。加强食品安全事故应急处置体系建设，提高重大食品安全事故应急指挥决策能力。加强应急队伍建设，强化应急装备和应急物资储备，提高应急风险评估、应急检验检测等技术支撑能力，提升事故响应、现场处置、医疗救治等食品安全事故应急处置水平。制定食品安全事故调查处理办法，进一步规范食品安全事故调查处理工作程序。（5）完善食品安全政策法规，着力解决违法成本低的问题。落实责任制和责任追究制，加大行政问责力度。行政执法、监察及政法部门要坚持加强协调配合，加大打击力度，严肃惩处食品安全领域的违法犯罪、腐败、渎职等行为，斩断非法利益链，让违法者付出高昂代价。（6）动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推行食品安全有奖举报。普及食品安全法律法规及食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，形成强大合力。

建议：①健全相关法律法规，提高违法成本②加大监管部门的执法力度，贯彻落实法律法规③保障群众的监督权益，遏制以权谋私行为④广泛普及食品安全知识，培养个人食品安全意识 作为学生，一方面我们可以积极学习并宣传相关的食品安全知识，另一方面我们需从自身做起，不购买不明途径、无质量安全标志的食品

建议：一、加大对食品安全的监管力度；二：推行更完善的食品安全监管体系；三、继续对食品安全指标进行细化，避免无良商家钻漏洞；四、扶植模范企业，对符合要求的企业进行奖励，树立行业标杆。
作为大学生我们应该：一、学生作为一个庞大的消费群体，应该做好主要的市场反映方，当遇到有不符合食品安全的产品或者商家时，我们应该主动向有关部门反映，协助完善食品市场秩序；二、积极参与相关的志愿宣传活动，为广大民众带去知识的火苗，让群众关于食品安全的意识培养起来了，对不符合食品要求的产品形成共同抵制；三、在日常生活中支持正版商家，不购买三无产品，拒绝间接支持不良产业。

政府要做到：①加强食品安全监测 ②完善食品安全相关标准 ③构建食品安全信息体系 ④加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设 企业要：①承担应承担的社会责任，道德责任 ②提高食品安全科技支撑能力。 学生要：①增加食品安全意识，购买包装食品要留意食品生产日期和保质期等相关信息 ②做好清洁 做好个人卫生清洁和食品清洁

①食品安全管理是“从农田到餐桌”的全过程控制，首先必须从原料的源头抓起，要改变农产品散户种植为主的现状，推广农产品规模化和标准化种植。②将食品安全监管责任落实到具体负责人，一旦发生重大食品安全事故将相关领导先免职，加大责任追究力度。③实现源头可追溯,去向可追踪,责任可追究，需要政府积极推进和引导多种形式的土地流转、土地承包、培养种植大户，培育规模化农业种植，更重要的是培育和发展更多的知识型农民，只有这样才能从生产的源头上保障食品的质量安全。④建议规范我国食品安全监管，形成统一的监管部门为了提高食品安全监管水平应借鉴发达国家的管理经验，建议政府成立统一的食品监管机构，统一制定标准，统一执行法律。由于地方的监管和检测机构的技术水平有限，容易出现误差和误判，建议现行《食品安全法》规定的由县一级监管部门发布相关信息，提升到由省一级的监管机构负责复检和对外食品安全信息的发布。⑤建议在食品安全监管中加强风险评估体系建设，风险评估是指建立在科学基础上的，包含危害鉴定、危害描述、暴露评估、风险描述四个过程，通过对食品中某种生物、化学或物理因素的暴露对人体健康产生的不良后果进行鉴定、确认和定量。 作为学生，我们应该强化风险意识，牢固底线思维，不购买不合格的食品，积极举报，到正规餐饮店就餐，留意就餐场所卫生等等，提高食品安全意识。

建议: 一、建立健全食品安全责任体系。地方政府对本地食品安全工作负总责，按照“属地包干”原则，坚持“一把手”负责制，通过层层签订责任书分解任务，形成逐级负责的食品安全责任体系。监管部门要按照各自职责做到无缝对接，不留监管盲点。 二、推进制度建设，以机制完善来促进长效监管。一要从监管体系和制度上查找漏洞，强化治本措施，以制度管安全，用制度保安全；二要加快食品信用体系建设步伐，加强企业自律，规范市场行为，强化食品生产经营者的信用责任意识，逐步形成“企业自律、政府监管、社会监督”的食品安全大格局。 三、夯实基础设施建设，强化基层监管能力。要抓好基层基础设施建设，抓好检验检测能力建设及抓好队伍建设。 四、加大帮扶力度，以产业发展带动食品经济。科学制定具有前瞻性、可行性的食品产业发展规划，并通过有效监管来促进企业发展，用发展成果来检验监管成效。 五、加快食品安全信息化建设。架设并开通食品安全监管电子政务系统及业务系统。 六、加强舆论宣传，以全民参与确保食品安全。 如何参与积极响应号召，参与食品安全宣传，注重食品卫生，让安全食品丰富我们的生活。:

1. 建议大力推进“规模化农业种植”食品安全从农田抓起食品安全第一车间在“农田”，食品安全管理应实行是“从农田到餐桌”的全过程控制，首先必须从原料的源头抓起，要改变农产品散户种植为主的现状，推广农产品规模化和标准化种植。

2、实现源头可追溯,去向可追踪,责任可追究。需要政府积极推进和引导多种形式的土地流转、土地承包、培养种植大户，培育规模化农业种植，更重要的是培育和发展更多的知识型农民，只有这样才能从生产的源头上保障食品的质量安全。/3、建议规范我国食品安全监管，形成统一的监管部门为了提高食品安全监管水平应借鉴发达国家的管理经验，建议政府成立统一的食品监管机构，统一制定标准，统一执行法律。

4、由于地方的监管和检测机构的技术水平有限，容易出现误差和误判，建议现行《食品安全法》规定的由县一级监管部门发布相关信息，提升到由省一级的监管机构负责复检和对外食品安全信息的发布。

大学生参与：

1、不吃不洁的食物

2、去正规的餐厅饭店就餐

3、多吃食堂，少吃外卖

4、提高自身食品安全意识

建议：(一)加强食品流通领域的监管力度

　　政府应当切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事,这就要求政府:要加强对食品的准入市场管制,提高食品的准入市场门槛,严防“三无”食品流入市场;要有效规范食品生产者的生产、经营行为,坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为;要整合食品安全监督、检测资源,更新检测装备,加强对食品质量安全的监测,对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到*的全过程都要进行严格的监控;要全面严厉打击生产、*假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动;要规范食品采购渠道,从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。同时，积极探索建立食品安全监管的协调机制，逐步形成各负其责、相互配合、反应灵敏、无缝对接的食品安全监管格局。把食品安全监管纳入乡镇政府、各监管职能部门年度综合目标考核范围，确保监管到位。

　　(二)建立和完善统一协调、权责明晰的食品安全监管体系

　　现今的食品安全监管体制在延续历史做法的同时，更要向管理体制卓有成效的国家学习，使监管体制相对协调集中，逐渐开创科学、协调的食品安全监管新模式。第一，可以考虑在现行的部际食品安全联席协调会议的管理架构上有所突破，如成立国务院食品安全委员会，以统一协调、管理涉及国家食品安全的相关部门，彻底改变目前相关行政部门各自为政、协调不力、重复管理、执法软弱的局面。第二，进一步探索多种管理模式，将对品种的管理和"划段"管理结合起来，对能够集中的管理链条和跨度不太大的品种可由一、二部门管理起来。对于需要"划段"的管理，要明确边界和衔接的方式方法，特别是信息的沟通和共享，职能上尽可能避免交叉。

　　

　　(三)加强宣传和社会舆论监督。

　　充分发挥新闻媒体的舆论监督作用，既要继续揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，又要大力普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识，消除“见怪不怪”现象，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围，就像治理交通安全一样，全民努力。同时，加大对消费者进行食品安全方面的宣传教育,使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食知识,使消费者增强食品安全意识,提高辨别问题食品的能力,自觉抵制“问题食品”,把食用不合格食品杜绝于消费者的消费观念之外。

　　(四)加强对行业协会的建设和治理，充分发挥其积极作用。

由食品产业链相关企业的主要厂商组成的行业协会可以在保证食品安全的过程中发挥积极的作用。行业协会的主要优势在于其成员置身食品行业中间，对于食品安全拥有较政府和消费者更多的信息。行业协会的主要作用是促进行业自律，向消费者推荐优质食品，对不合格食品进行曝光，从而减少市场中存在的信息不对称。政府的作用在于对行业协会进行必要的治理，对其推荐的产品进行突击检查和必要的抽查等措施，对行业协会进行资信评价，并将评价的结果向社会公众公布，取缔信誉差的行业协会，改变目前国内评奖过程混乱的局面。

参与：积极参与政治生活，合法使用自己的监督权，通过信访制度、人大代表联系群众等制度举报有违法违纪行为的食品工厂，增强自身的食品安全意识，不贪便宜，支持绿色健康食品。积极参加社区活动，向老人和小孩宣传食品安全知识，防范于未然。

 

设立严格的监督机制，体现消费者的监督作用。消费者是整个市场活动的重点环节，在监督食品是否安全方面具有着十分关键的作用。消费者不止可以对食品生产商所制造的商品品质具有决定性的监督作用，并且对于实际生产环境方面的质量提高也体现着较强的监督能力。借助推广的办法，来增强消费人员自身的举报理念，使其能够在碰见食品安全问题的时候，可以在第一时间进行举报，维护自己的利益。

加强食品安全的科学研究工作。在科学技术和智能技术逐渐发展的今天，相关人员一定要利用好多种先进的技术与手段，将其融入整个食品安全领域中。并且还应该完成好食品质量及安全的科学研究工作，在各个先进技术的支持下生产出越加安全的、能够契合消费人员实际需求的商品，充实广大群众对于食品的需要，同时为相关部门所制定的决策供应合理真实的依据，只有如此才可以创设出真正完善的食品安全检测体系。

提高食品违法犯罪成本。首先，在某种程度上增强对食品安全违法犯罪的处罚方式，让相应产业的工作人员出现畏惧的心理，增强法律本身的威慑效果，真正在根源上避免出现食品安全问题，确保广大民众的身体得以维持着健康的状态。然后就要制定食品相关就业人员的信用制度，只有切实意识到食品安全重要性的人员才可以开展食品安全生产。

大学生应该：

1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3.不在街头无证小摊点购买食品。

4.不购买来历不明的产品或过期食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8.贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

9.饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

11.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

1,建立组织,制定各项食品卫生制度. 2,加强内部卫生知识培训,增强 从业者的卫生意识,自觉遵守各项制度,规范,消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率. 3,加强内部 检查,落实各项制度,及时发现食品安全隐患,及时消除. 4,开展各种认证,规则发展,提高产品档次. 5, 加强行业自律,合法经营,诚信经营

　建议：（一）由环境污染造成的食品安全问题，目前应加大对食品生产安全的监管，有效的方式首先是加强对环境的保护，这是一项长期而艰巨的任务。对于非法使用或滥用农兽药的问题，可以通过立法、加强对农产品的检测与监控等手段来进行控制，目前我国对畜产品中“瘦肉精”的控制已经相当成功，其成功经验可以借鉴。
　　（二）目前，我国在制度上已经形成了《食品安全法》、《农产品质量安全法》等保障制度，也投入了相当大的人力和物力资源，尽管已经取得了较显著的成效，但是食品安全仍然较为严重。纵观发达国家的食品安全监管模式，引入第三方监管是一条有效的途径。充分发挥社会组织和公众的监督机制，充分利用网络，先进通信手段，加强对食品加工企业的监管，政府有关部门在审核、认证等方面进行严格把关，从而有效保障加工食品安全。
　　（三）加强对食品安全危害因子的快速检测。食品质量安全检测能力是左右食品质量安全工作水平的关键。原料的安全和产品的安全，都需要对食品中潜在的危害因子如农药、兽药、毒素、微生物等的检测。针对目前我国的实际情况，发展快速、灵敏、低成本的快速检测技术与产品十分重要。
　　（四）建立食品安全溯源与预警机制。目前，我国食品安全问题发生后，较少进行问题原因的追踪。发达国家以及亚洲部分比较发达的国家和地区对食品质量安全要求特别严格，并且对食品生产基地、农贸市场和食品批发市场进行的了全方位的监控。为此，需要引入安全溯源及预警机制，让企业采用电子标签、二维码等进行相关安全信息的录入，一旦造成食品安全事件后，可以及时跟踪，找出原因。
　　（五）加大食品安全犯罪的惩罚力度。要向国外发达国家学习，一旦发生食品安全事故，要对厂家进行大力惩罚，使其“倾家荡产”，基本无法再从事食品相关工作，让同行引以为戒。另外，要加大对食品安全举报的奖励，发挥老百姓的积极性，参与监管食品安全。
　　（六）加强食品安全科普宣传。在许多食品安全事件中，有一部分是由于消费者错误的消费观念造成的，比如苏丹红鸭蛋、染色馒头等，消费者在选择商品时不符合实际的消费要求给了不法商造假的机会。此外，有许多食品安全事件，由于老百姓缺乏相关方面的知识，造成了不必要的恐慌。因此，加强对老百姓的食品安全科普宣传十分必要。

作为学生，我们可以：协助相关部分进行监管，及时举报；参与食品安全科普工作；利用专业知识维护食品安全。

我觉得社会应该加强食品安全监测、、完善食品安全相关标准、构建食品安全信息体系、提高食品安全科技支撑能力、加强食品安全突发事件和重大事故应急体系建设。