冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤：冬瓜去皮去瓤切块，排骨焯水后与冬瓜一起放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等，炖煮至排骨软烂，冬瓜熟透。汤汁清爽，冬瓜软烂，排骨鲜嫩，具有清热解暑的功效