小吃街陷阱 - 微生物滋生：30℃以上环境中，外卖餐食存放超2小时，菌落总数可超标10倍（某平台检测显示夏季凉皮类外卖微生物超标率达41%） - 食材变质：海鲜烧烤未彻底烤熟（夏季贝类存活率低，死后蛋白质快速分解产生组胺） - 包装污染：塑料袋遇高温释放塑化剂（超过60℃时，劣质餐盒邻苯二*盐析出量增加3倍）
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