起源:最初用竹筒装黏米煮熟,春秋时期改用菰叶包黏米成牛角状,称为“角黍”,用于祭拜祖先和神灵。战国时,楚国大夫屈原投江后,人们为了不让鱼虾啃食他的身体,就往江里投“角黍”,后来逐渐演变成端午节吃粽子的习俗。发展:晋代时粽子正式定为端午食品,历经千年,粽子的制作方法和口味不断丰富,出现了各种馅料和形状的粽子,如肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等,也有了不同的地域特色。文化内涵:粽子不仅是一种美食,还蕴含着人们对屈原的敬仰和怀念之情,同时也象征着团圆和吉祥。在一些地区,还有将粽子作为祭品,祈求平安幸福的习俗。
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