以下是一些常见的养胃食物:
主食类
- 面食:如馒头、花卷等发酵面食,经过发酵后,面粉中的淀粉被分解为更易被人体吸收的糖类,减轻胃部消化负担。面条也是不错的选择,尤其是煮得软烂的面条,对胃部刺激小。
- 粥类:小米粥具有健脾和胃的功效,其富含的维生素B1、无机盐高于大米,熬出的“粥油”能保护胃黏膜。此外,山药粥、南瓜粥、红枣粥等也有很好的养胃作用。
- 米饭:粳米煮成的米饭,有补中益气、健脾和胃的作用。肠胃不好的人,可将米饭煮得稍软一些,便于消化。
蔬菜类
- 南瓜:含有丰富的果胶,可以保护胃黏膜免受胃酸和其他刺激性物质的伤害,还能吸附细菌和有毒物质,起到排毒和保护胃部的作用。
- 胡萝卜:性味甘平,有健脾和胃、下气补中、润肠胃等功效,丰富的胡萝卜素可转化为维生素A,有助于增强抵抗力
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