中药的炮制

中药炮制是指在中医理论的指导下，按照中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术。以下是关于中药炮制的一些要点： 目的 • 降低或消除药物的毒性或副作用：如乌头炮制后可降低其毒性。 • 改变或缓和药物的性能：如生地黄性寒，经蒸制成熟地黄后，其性由寒转温，功能也由清热凉血变为滋阴补血。 • 增强药物疗效：如种子类药物炒后种皮破裂，有效成分更易煎出。 • 改变或增强药物作用的趋向：如酒制升提，姜制发散，醋制入肝，盐制下行等。 • 便于调剂和制剂：矿物类、贝壳类药物质地坚硬，经煅淬等炮制方法后，质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。 方法 • 修治：包括纯净药材、粉碎药材、切制药材等。 • 水制：常见的有洗、淋、泡、润、漂、水飞等。例如，水飞法可将朱砂、雄黄等矿物药制成极细粉末，便于服用和发挥药效。 • 火制：有炒、炙、煅、煨、烘焙等。如炒黄是将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味，炒焦是将药物炒至表面焦褐色，内部颜色加深。 • 水火共制：主要有煮、蒸、炖、焯等。如黄芩蒸制后可杀酶保苷，便于保存和增强药效。 辅料 • 液体辅料：常见的有酒、醋、盐水、姜汁、蜜等。酒制能增强药物的活血通络作用；醋制可引药入肝，增强药物的止痛作用。 • 固体辅料：如麦麸、河砂、稻米、土等。麦麸炒能缓和药物的燥性，增强健脾和胃的作用；河砂炒可使药物质地酥脆，便于粉碎和除去绒毛等。