生姜
1.炮制方法：取鲜姜，除去杂质，洗净，用时切片。
2.炮制作用：生姜味辛，性温，归肺、脾、胃经。能解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。常用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒等。
3.临床应用：治风寒感冒轻证，可单煎加红糖服，或与桂枝等配伍；治胃寒呕吐，常与半夏同用，即小半夏汤；治寒痰咳嗽，可与紫苏、杏仁等同用；治鱼蟹中毒，可单用或配紫苏同用。
干姜
1.炮制方法：取原药材，除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
2.炮制作用：干姜味辛，性热，归脾、胃、肾、心、肺经。能温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
3.临床应用：治脾胃虚寒，脘腹冷痛，可与人参、白术等配伍，如理中丸；治亡阳欲脱，四肢厥逆，脉微欲绝，常与附子相须为用，如四逆汤；治寒饮喘咳，形寒背冷，痰多清稀之证，多与细辛、五味子等同用，如小青龙汤。
炮姜
1.炮制方法：先将净河砂置炒制容器内，用武火炒热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起，表面棕褐色，取出，筛去砂，晾凉。
2.炮制作用：炮姜味苦、辛，性温，归脾、胃、肾经。能温经止血，温中止痛。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。
3.临床应用：治虚寒性吐血、便血、崩漏等，可单用炮姜研末服，或与艾叶、灶心土等同用；治脾胃虚寒，腹痛吐泻，可配伍附子、肉桂等药。
姜炭
1.炮制方法：取干姜块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出，晾干。
2.炮制作用：姜炭味苦、涩，性温，归脾、肝经。其辛味消失，守而不走，长于止血温经。用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。
3.临床应用：常与侧柏叶、血余炭等配伍，以增强止血之力。
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