立夏

立夏是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气 ，在每年公历5月5 - 7日，当太阳到达黄经45度时交节。 含义与由来 “立”表示开始，“夏”代表夏天，意味着告别春天，盛夏时节正式开始。大约战国末年就已确立，《历书》记载“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也” 。2016年，“二十四节气”入选联合国教科文组织非物质文化遗产名录。 物候特征 中国古代将立夏分为三候： - 一候蝼蝈鸣：蝼蝈即蝼蛄，也有说法指青蛙 ，此时可听到它们在田间鸣叫。 - 二候蚯蚓出：生活在潮湿土壤中的蚯蚓，因阳气渐盛开始掘土而出。 - 三候王瓜生：王瓜是华北特产药用爬藤植物，泛指藤蔓类植物在此时快速攀爬生长 。 气候特点 从天文学看，立夏是夏天开端，但按气候学标准，日平均气温稳定升达22℃以上才是夏季开始。此时北半球昼长夜短更明显，中国大部分地区平均气温18 - 20℃ ，江南入雨季，华北、西北升温快但降水少。 农事活动 此时期冬小麦氧化灌浆，油麦菜接近成熟，春花作物黄熟，成熟作物要抢晴收割 ，有“立夏看夏”之说。江南防湿害、病害，华北、西北适时灌水抗旱 。也是早稻插秧时节，还有“多插立夏秧，谷子收满仓”等农谚 。 节气风俗 - 迎夏：古代帝王率百官到京城南郊举行迎夏仪式，穿朱色礼服等，表达对丰收祈求 。民间喝冷饮消暑，江南水乡烹食嫩蚕豆（立夏豆）。 - 称人：习俗起源难考，江南各地寓意不同。吃罢中饭，人们在空地上用大木秤称体重，司秤人说吉祥话 。 - 吃蛋：为防“疰夏” ，有“立夏吃蛋，石头踩烂”说法。常见鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 ，衍生出“立夏斗蛋”活动。 - 吃立夏饭：南方用赤豆等五色豆拌合白粳米煮“五色饭” ，杭州用乌饭树叶煮糯米做“乌米饭” 。 - 吃面食：流行于北方，因立夏小麦上场，为庆祝丰收。主要有夏饼、面饼、春卷 。 - 尝三鲜：“三新”即“三鲜”，地三鲜、树三鲜、水三鲜，各地不同 ，如苏州为樱桃、青梅、麦子 。 养生要点 中医讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，立夏后心阳渐旺，应着重健脾祛湿，养心气、守心神 。饮食上可适当食用绿豆百合桂花汤等清热去暑、安神的药膳 。