食品安全

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。在日常生活中，食品安全隐患不容小觑，从微生物污染、农药残留，到食品添加剂滥用、非法添加“地沟油”“瘦肉精”等，都严重威胁消费者健康。 保障食品安全，需多方协同发力。食品生产企业应严格遵守标准，把控原料采购、加工、储存等环节；监管部门要强化全链条监管，加大抽检与处罚力度；消费者也需提升辨别能力，选择正规渠道购买食品，主动监督举报问题产品。唯有构建企业自律、政府监管、社会协同的共治格局，才能筑牢食品安全防线，守护“舌尖上的安全”。