清明食物

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来自西南医科大学-罗洫梅发布于:2025-04-02 22:38:08
清明时节,春意正浓,不妨品尝几道应季美食,既应景又养生: 1. **青团**:江南传统小吃,用艾草汁拌糯米粉制成,包裹豆沙或咸香馅料,软糯清香,寓意怀念与新生。 2. **清明螺**:民间有“清明螺,赛肥鹅”之说,此时螺蛳肉质饱满,可爆炒或煮汤,鲜嫩味美。 3. **春笋**:春雨滋润后的春笋最鲜嫩,适合油焖、炖汤或炒腊肉,富含纤维,助消化。 4. **荠菜**:时令野菜,可做荠菜馄饨、炒鸡蛋,清肝明目,自带春日的清新气息。 5. **桃花粥**:以糯米、桃花瓣熬煮,清甜养颜,契合春日雅趣。 这些食物既顺应自然时令,又寄托了对先人的思念,不妨一试。
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