清明习俗

清明节是中国重要的传统节日，其习俗丰富多样，主要包括祭祀、踏青游乐和特色饮食等方面，以下是一些常见的清明习俗： 祭祀习俗 • 扫墓：人们会携带酒食、果品、纸钱等物品到墓地，整修坟墓、清除杂草，给坟墓培土，折嫩绿树枝插在坟上，然后烧香、供祭食物、焚化纸钱，晚辈行跪拜大礼，以缅怀祖先和已逝亲人。 • 挂纸：又称“压纸”，将长方形的白纸或黄纸压在坟头的石头下或树枝上，以表示此坟已被后人祭扫，也有保佑子孙平安之意。 踏青游乐习俗 • 踏青：清明时节，气温回升，万物复苏，人们会在祭奠祖先的同时，到郊外散步、游玩，欣赏大自然的美景，放松身心。 • 荡秋千：最初的秋千多用树桠枝为架，再拴上彩带做成，后来发展为用两根绳索加上踏板的秋千，是古代年轻女性喜爱的活动。 • 放风筝：古人认为在清明节放风筝可以放走自己的秽气，人们会将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上，等风筝放高时，剪断风筝线，让纸鸢随风飘逝，不过现在剪断风筝线的习俗已逐渐淡化。 • 蹴鞠：“鞠”是一种用皮革做成、内用毛塞紧的皮球，蹴鞠即用足去踢球，是古代清明节人们喜爱的游戏，相传为黄帝发明，最初用于训练武士。 • 拔河：早期叫“牵钩”“钩强”，唐朝始叫“拔河”，发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间，唐玄宗时曾在清明节举行大规模的拔河比赛，此后成为清明习俗的一部分。 特色饮食习俗 • 青团：江南地区民间清明节祭祀祖先的必备食品，先将“浆麦草”捣乱后挤出汁，与晾干的水磨糯米搅拌均匀揉和制作而成，通常以豆沙、枣泥为馅，并放入一块加糖的猪油，用芦菲叶垫底，放入蒸笼蒸熟。 • 子推燕：一种用青色的艾草汁将糯米粉染色制成的粉团，用枣泥与面粉调和，捏成燕子形状，再用柳条串起来，插在墙上，可以冷食，能保存到第二年清明。 • 鼠曲粿：潮汕地区民间清明节祭祀祖先的必备食品，用糯米粉作粿皮，再放入用猪油及野生的鼠曲草熬成的汤汁，包上芋泥、豆沙等馅料，用圆形或桃形木制粿印印制，然后上蒸笼蒸熟，颜色深绿，柔软香甜。