1.准备茶具
茶壶：紫砂壶或瓷壶均可，紫砂壶能更好地提升茶汤口感，瓷壶则便于观察汤色1。
茶杯：白瓷杯或玻璃杯，利于欣赏茶汤颜色1。
其他：茶盘、茶匙、茶巾、茶滤等。
2.温杯洁具
用热水烫洗茶壶和茶杯，提高茶具温度，使茶叶香气更好地散发。
3.投茶
根据茶壶大小和个人口味，投入适量茶叶。一般来说，每150毫升水使用3克左右的茶叶1。
4.冲泡
水温：90℃-95℃为宜，细嫩茶叶水温可稍低，约85℃1。
注水：沿壶边缓缓注入热水，避免直接冲击茶叶。
冲泡时间：第一泡约30秒至1分钟，后续每泡适当延长，根据个人口味调整
5.出汤
将茶汤倒入公道杯中，再分倒入各茶杯，使茶汤浓度均匀。
6.品饮
先闻茶香，再观汤色，最后小口品饮，感受茶汤的滋味和香气。
点赞 (0)
回复