绿茶冲泡法的总结如下:
### 1. **选水**
- **水质**:优选山泉水或纯净水,避免使用硬水。
- **水温**:80℃-85℃为宜,避免过高温度破坏茶叶的香气和口感。
### 2. **选茶**
- **茶叶量**:根据个人口味,一般每150毫升水使用3-5克茶叶。
### 3. **温杯**
- **预热**:先用热水温润茶具,提升茶具温度,避免温度骤降影响茶汤。
### 4. **冲泡**
- **注水**:将热水沿杯壁缓慢注入,避免直接冲击茶叶。
- **时间**:首泡约1-2分钟,后续每泡延长30秒至1分钟。
### 5. **品饮**
- **观色**:观察茶汤颜色,优质绿茶汤色清澈明亮。
- **闻香**:轻嗅茶香,感受绿茶的清新香气。
- **品味**:小口慢饮,体会茶汤的鲜爽和回甘。
### 6. **注意事项**
- **避免久泡**:长时间浸泡会导致茶汤苦涩。
- **多次冲泡**:优质绿茶可多次冲泡,每次风味略有不同。
### 7. **茶具选择**
- **材质**:玻璃杯或白瓷盖碗为佳,便于观察茶汤和茶叶舒展。
### 8. **储存**
- **密封**:茶叶应密封保存,避免受潮和异味。
- **避光**:存放于阴凉处,避免阳光直射。
通过以上步骤,可以充分体验绿茶的香气和口感。
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