盖碗泡茶

在盖碗泡茶中，印象深刻的步骤是冲泡环节。采用双手冲泡和凤凰三点头的手法，三起三落，水量控制在盖碗七分满。这一手法不仅姿态优雅，还能使茶叶与水充分接触，让茶叶内含物质快速析出，泡出的茶汤味道更均匀醇厚，体现了泡茶技艺的精妙和对茶汤品质的追求 。