标准茶艺

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来自安徽财经大学-陈蕊发布于:2025-03-22 19:45:49
温杯:用热水冲洗盖碗和茶杯,提高茶具温度,保持茶汤温度稳定。 置茶:根据盖碗容量和个人口味,放入适量茶叶。一般110ml盖碗放5克茶叶,可依喜好调整。 注水:将热水以绕圈方式注入盖碗,使茶叶充分浸润。水温根据茶叶种类调整,绿茶80-85℃,红茶、乌龙茶、普洱茶等用100℃沸水。 浸泡:盖上杯盖,浸泡时间根据茶叶种类和个人口味调整。绿茶20-30秒,红茶3-5秒,乌龙茶5-10秒,普洱茶5秒快速出汤,后续逐渐延长。 倒茶:用拇指、中指按住盖纽,食指轻压杯盖,倾斜盖碗,将茶汤倒入公道杯或茶杯中。 分茶:将公道杯中的茶汤均匀倒入品茗杯中。 品饮:先闻香,再观色,后品味,感受茶汤的香气、口感和韵味。
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