盖碗冲泡

盖碗泡茶步骤： 1. 温碗：用热水冲洗盖碗，提高温度。 2. 投茶：将适量茶叶放入盖碗。 3. 注水：用合适温度的水冲泡，如绿茶80℃左右，红茶、乌龙茶用沸水。 4. 出汤：稍作浸泡后，将茶汤倒入公道杯，即可分杯饮用。