绿茶冲泡法

上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。适合身骨重、多芽毫的茶叶，如碧螺春、信阳毛尖等。 中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水。适合茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶一芽两叶的高档绿茶，如西湖龙井、黄山毛峰、安吉白茶、竹叶青等 下投法：先放茶，再倒水。适合冲泡茶形较松，嫩度稍低又是全芽形的绿茶，如六安瓜片、太平猴魁等。