总结

布置茶席的器具及行茶步骤： - 茶席器具：包括营造空间基础的席部、承接煮泡器和席部的壶承、冲泡茶叶的盖碗、均匀茶汤的公道杯、品尝茶汤的品茗杯套组、盛放废弃茶水茶渣的建水、存放干茶的茶叶罐、观赏干茶外形和拨取茶叶的茶泽与茶拨、清理席面水渍的叶茶巾。 - 行茶步骤：主客行礼，茶师弯腰十五度；按茶水比备茶，从茶叶罐将茶拨至茶泽；温器，彻底温热煮泡器和公道杯；投茶后摇香、闻香；温杯，注意不越物不交叉；根据茶类决定是否润茶及润茶时间；依不同茶类控制泡茶水温、注水方式和出汤时间；分茶时均分茶汤且杯底不对客人；最后请茶，双手行礼示意，左手持杯、右手托杯表达敬意。