盖碗泡茶的步骤

盖碗泡茶主要有以下步骤： 首先是准备茶具和茶叶。选择合适的盖碗、公道杯、品茗杯，用热水冲洗一遍，同时挑选好要泡的茶叶。 接着是投茶，根据个人口味和茶叶种类，将适量茶叶放入盖碗中。 然后是洗茶（也叫润茶），将沸水倒入盖碗，快速倒出，这一步可以洗去茶叶表面的杂质，还能帮助茶叶舒展。 随后进行冲泡，将沸水再次高冲入盖碗，让茶叶充分浸泡在水中，不同的茶叶冲泡时间不一样，比如绿茶可能泡1 - 3分钟，红茶3 - 5分钟等。 泡好后是出汤，将盖碗中的茶汤倒入公道杯，使茶汤均匀。 最后是分茶，把公道杯中的茶汤分到品茗杯中，就可以品茶了。