住盖纽出水至公道杯温热公杯。
4.投茶，摇香，闻香，把茶叶放进温热过的盖碗内。
按照刚刚的手法，扣住盖碗置于胸前，朝自己的方向摇香三次，开盖闻香，切忌
对茶呼气。
5.温杯。 用公杯里的水温热品杯，这里要注意以主泡器为中心，左右手之间不越
物不交叉。
温热品杯的水直接倒进建水里就可以了，四指并拢，不翘小指。
6.润茶。也就是醒茶，根据茶的种类决定是否润茶以及润茶的时间，比如绿茶、
白毫银针等鲜嫩不耐泡的茶叶则不需要润茶。
润茶的水直接倒进建水中即可。
7.泡茶。这里要根据不同茶类决定泡茶的水温、注水方式，还有出汤时间等等。
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