茶道茶艺表演教学要点
一、茶席器具
席部：茶席空间基础。
壶承：放煮泡器。
盖碗：泡茶用。
公道杯：匀茶汤。
品茗杯：品茶用。
建水：装废水茶渣。
茶叶罐：存干茶。
茶泽、茶播：看茶、拨茶。
叶茶巾：擦水渍。
二、行茶步骤
行礼：茶师弯腰15度。
备茶：按比例称茶，从罐拨到茶泽。
温器：热煮泡器和盖碗。
注水：开盖碗小口，注水到公道杯。
投摇闻：茶入盖碗，摇香闻香，别呼气。
温杯：公道杯温水温品茗杯，水倒建水。
润茶：依茶类决定是否润及时间，润茶水倒建水。
泡茶：按茶类定水温、注水方式、出汤时间。
分茶：别让杯底对客人。
请茶：双手行礼，左手持杯、右手托杯请品茶。
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