1. 布置茶席的器具:席部是茶席空间基础;壶承承接煮泡器和席部;盖碗用于冲泡茶叶;公道杯均匀茶汤;品茗杯套组品尝茶汤;建水盛放废弃茶水和茶渣;茶叶罐存放干茶;茶泽和茶播用于观赏干茶外形和拨取茶叶;叶茶巾清理席面水渍。
2. 行茶步骤:包括主客行礼、备茶、温器、投茶摇香闻香、温杯、润茶(部分茶叶不需要)、泡茶、分茶、请茶等步骤,各步骤有具体操作规范和注意事项。
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