盖碗泡茶

令我最深刻的是择水取火候汤已提前完成，可省略。赏茶时，把茶荷放茶席中心，双手取茶叶罐，反手开盖，用茶匙向茶荷内投茶，茶匙归位、盖好盖子，茶叶罐复位。然后，双手捧起茶荷，移至客人最佳视野范围内，眼神随茶荷移动。这样放是中华民族一种礼的体现，以茶待客。