盖碗泡茶

在盖碗泡茶中，印象深刻的步骤有冲泡和品饮： - 冲泡：采用双手冲泡和凤凰三点头手法，三起三落，将水量控制在盖碗七分满。这样的手法不仅姿态优雅，还能让茶叶内含物质快速析出，使茶汤滋味均匀。 - 品饮：男女品饮方式有别，女生双手掩面，碗盖和碗身留小缝，小口慢啜；男生可单手品饮，同样碗盖和碗身留小缝后拿起饮用。这种细节体现了茶文化中的礼仪差异 ，也让品饮过程更具韵味。