准备茶具和茶叶:选择透明的玻璃杯,以便观察茶叶的舒展和茶汤的色泽,准备适量的优质绿茶,如龙井、碧螺春等。 温杯:用热水冲洗玻璃杯,既可以清洁杯子,又能提高杯温,利于激发茶香。 投茶:根据个人口味和杯子容量,一般每150毫升水投茶3-5克,将茶叶放入玻璃杯中。 注水:先注入少量80℃左右的热水,至杯子容量的1/4到1/3处,轻轻摇晃杯子,使茶叶充分浸润,唤醒茶叶。然后再将水注满杯子,注水时水流要平稳,可采用高冲的方式,使茶叶在水中翻滚,释放出更多的香气和滋味。 品饮:等待2-3分钟,待茶汤温度适宜后即可饮用。喝至杯中茶汤剩余1/3时,可再次注水,一般绿茶可冲泡2-3次。
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