盖碗泡茶

根据茶叶种类和个人口味，取适量茶叶放入盖碗中。一般建议茶叶量为盖碗容量的1/5 根据茶叶种类选择合适的水温。例如，绿茶适合80℃左右的水温，而红茶和乌龙茶则需要接近100℃的水温。 注水时，水流应轻柔，避免直接冲击茶叶。 盖上盖碗的盖子，根据茶叶种类和个人口味控制浸泡时间。一般来说，绿茶浸泡20-30秒，红茶和乌龙茶浸泡30-60秒。 将盖碗中的茶汤倒入茶海，再分到各个茶杯中。出汤时，可用盖子轻轻挡住茶叶，防止茶叶进入茶海。