盖碗泡茶

冲泡步骤：①准备茶具：准备一个白瓷盖碗，其保温性较好，能更好地展现绿茶的香气。②温杯：用开水将盖碗烫洗一遍，提高盖碗的温度。③投茶：将适量的茶叶放入盖碗中。④注水：将80℃左右的开水沿着盖碗边缘缓缓注入，避免直接冲击茶叶。⑤出汤：浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯中，再分到品茗杯中饮用。