盖碗泡茶

温杯：将盖碗的盖子与碗身错开，用热水淋在盖子上，让水从错开的缝中流入碗中，这样可以将盖碗烫透，提升其里外温度，有助于更好地激发茶香，同时还能起到洁具的作用。需要注意，不建议用凉的盖碗直接泡茶，否则会影响茶叶整体滋味的释放。  投茶：根据盖碗的大小投入适量的茶叶，六大茶类都有推荐的茶水比，你可以根据自身对口感浓淡的偏好自行参考。  温润泡：温润泡之前，先闻干茶香。将盖碗打开一个贝壳小口，凑近鼻尖即可闻到。优质的茶叶，干茶香会很浓郁。然后进行注水，让茶叶在水中充分舒展，此步骤俗称“洗茶”。但并非所有的茶都需要洗，像绿茶、白茶、红茶，第一泡可以直接饮用；而乌龙茶、黑茶或紧压茶，第一泡时茶叶中的物质还没有完全析出，可将这一泡的茶水倒掉，从第二泡开始品饮。