赏茶：将茶叶放入茶荷中，欣赏茶叶的形状和色泽，并嗅闻干茶香气
投茶：根据盖碗容量和个人口味，将适量茶叶投入盖碗中
注水：将热水以绕圈方式注入盖碗，使茶叶充分浸润，注意水温适宜
浸泡：盖上碗盖，根据茶叶种类和个人喜好，控制浸泡时间
出汤：用三指法或抓碗法持盖碗，将茶汤倒入公道杯中，注意出汤要快
分茶：将公道杯中的茶汤均匀倒入品茗杯中，一般倒七分满
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