盖碗泡茶

在盖碗泡茶步骤里，“凤凰三点头”令我印象深刻。冲泡时双手持壶，三起三落，水注如凤凰颔首。这既让茶叶充分浸润、内含物质快速析出，还极具美感与仪式感 ，每一次注水都倾注着对茶的敬意，尽显传统茶艺的独特魅力。