准备茶具：在茶席上摆放好盖碗、茶叶罐、茶荷、茶匙等。
赏茶：用茶匙将茶叶从罐中拨到茶荷，展示给客人。
温碗：向盖碗注三分之一水，转动润洗后倒掉。
投茶：依茶类确定投茶量，放入盖碗。
润茶：注水没过茶叶，盖盖转动浸润。
冲泡：用凤凰三点头手法注水至七分满，稍等片刻。
品饮：先闻香，再观色，最后喝，适时续水 。
收具：结束后收拾茶具，行礼。
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