盖碗泡茶技巧

1. 温杯：用沸水冲淋盖碗，提升温度并清洁。 2. 投茶：依盖碗容量和茶类，按比例投放适量茶叶。 3. 注水：绿茶用80℃左右水，可先注水后投茶；乌龙、红茶等用95℃以上沸水，悬壶高冲。 4. 出汤：按茶类控制浸泡时间，及时出汤，沥干茶汤。 5. 品茗：先闻香，再观色，最后尝味。