盖碗泡茶

盖碗泡茶方法：先准备好陶瓷盖碗、各类辅助茶具、适量茶叶，选安静环境布置茶盘。冲泡时，先温具，投茶摇香闻香，部分茶需润茶或洗茶；注水依茶类选环绕、高冲等方式，注意水温，刮去浮沫；按茶种和口味掌握出汤时间，用合适手势倒至公道杯再分入品茗杯。此外，要留意水温、时间、手势，品饮守礼仪，用后及时清洗 。