盖碗泡茶

用盖碗泡茶，先以热水温具，提升杯温。依个人口味，用茶则向盖碗投茶。接着，沿碗壁注入热水，浸润茶叶。5 - 10秒后，倾斜碗身，借助碗盖控制茶汤流出，倒入公道杯，再分至茶杯细品，让茶香在舌尖散开 。