盖碗泡茶

泡茶步骤：一是温杯，用热水冲洗盖碗，提高温度；二是投茶，根据盖碗大小和个人口味，110毫升盖碗通常放5克左右茶叶；三是注水，以适当温度热水冲泡，注至碗壁七八分处；四是刮沫，用茶盖轻刮茶汤表面浮沫；五是出汤，等待一定时间后倾斜盖碗，将茶汤倒入公道杯或品茗杯。