盖碗泡茶的技巧

第一步是备器，铺好桌席后，把茶具大致摆放在茶席上，茶艺师落座行鞠躬 礼。接着布席，将茶叶罐放左上方，茶巾放中心，水盂放右下方，花器放右上方， 把奉茶盘上的盖碗移至中心区域，呈斜对角线摆好。 择水取火候汤已提前完成，可省略。赏茶时，把茶荷放茶席中心，双手取茶 叶罐，反手开盖，用茶匙向茶荷内投茶，茶匙归位、盖好盖子，茶叶罐复位。然 后，双手捧起茶荷，移至客人最佳视野范围内，眼神随茶荷移动。