温杯 用热水(80C左右) 沿杯壁注入玻璃杯,旋转杯身预热后倒掉水,避免冲泡时温差过大影响口感157。 投茶 上投法 (适合细嫩茶如碧螺春):先注水至七分满,待水温降至75°℃左右投茶,茶叶自然下沉138。中投法 (适合龙井等):先注1/3水,投茶后轻摇浸润,再注水至七分满148。 下投法 (适合粗壮茶如太平猴魁):先投茶,再注85°℃水至七分满148。注水与等待 沿杯壁缓慢注水,避免直接冲击茶叶。细嫩茶用75-80°C水温,粗老茶可稍高 (85°℃左右)。等待1-2分钟,观察茶叶舒展后即可饮用346。品饮 每次饮至1/3茶汤时续水,可冲泡2-3次,避免久泡导致苦涩56。
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