绿茶冲泡法

盖碗冲泡与杯泡不同，它可通过控制出汤时间调节获取茶叶内含物质的节奏，能泡五到六次，滋味层次更丰富，茶水比建议1:50。先用开水烫盖碗激发香气，嗅干茶香后，以90℃左右水温注水，可将沸水注入公道杯降温后再注入盖碗。出汤时间按10-30秒，出汤后要打开盖子，避免闷茶，茶水比也可按需调整。掌握这些技巧，无论是日常品饮还是专业品鉴，都能泡出一杯好茶。