温杯:往玻璃杯中倒入少量热水,轻轻转动杯子,让热水均匀地冲洗杯壁,然后将水倒掉。这样可以提高杯子的温度,有助于茶叶香气的散发。 投茶:根据杯子的大小和个人口味,将适量的绿茶放入玻璃杯中。一般来说,每150毫升水可投放3 - 5克茶叶。 注水:采用“上投法”“中投法”或“下投法”注水。 观茶:注水后,观察茶叶在水中的舒展、翻滚、沉浮的姿态,欣赏茶叶的嫩绿、鲜黄等色泽,以及茶汤逐渐变化的颜色。 品茶:待茶汤温度适宜时,轻轻品饮。先闻茶香,再尝滋味,感受绿茶的鲜爽、回甘。
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