玻璃杯泡茶

准备工作 茶具：准备透明玻璃杯（建议选择无花纹、质地纯净的高硼硅耐热玻璃材质，以便观察茶叶形态和汤色）、随手泡（或电水壶）、茶荷、茶匙、水盂、茶巾。 茶叶：根据个人口味和喜好选择合适的绿茶品种，如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶等。 水温：不同的绿茶对水温要求略有差异。一般来说，嫩度较高的绿茶，如碧螺春、明前龙井，适合用80 - 85℃的水温；以嫩叶为主、山场海拔较高的绿茶，如日照绿茶，适宜用85 - 90℃的水温 。若无法精准判断水温，可将水烧开后，静置片刻再使用。 冲泡步骤 赏茶：将适量茶叶从茶叶罐取出，置于茶荷中。双手捏住茶荷，微微倾向自己，自左向右仔细欣赏茶叶的外形、色泽、嫩度等特征，感受干茶的香气。接着向一同品茶的人展示，介绍所泡绿茶的品种特点，然后将茶荷放回自己正前方桌面。 温杯：右手拿起随手泡，从右侧向左侧依次向玻璃杯中倒入约1/10的热水。双手取杯，放至胸前，左手顺势拖住杯子底部（若水温较高，可稍稍离开杯子），逆时针旋转1周，让热水充分温润杯壁，之后双手捏住玻璃杯，将水倒入茶池中，此步骤重复三次。温杯不仅能提升玻璃杯的温度，防止水汽在杯壁凝雾影响观赏，还能为后续冲泡营造适宜环境。 置茶：左手拿起茶匙，从右侧向左依次将茶叶拨入玻璃杯中，使茶叶均匀覆盖玻璃杯底部即可，每杯拨三次，最后一下反向往回带一下。完成一杯置茶后，双手捧杯至下一个玻璃杯上部，重复上述操作。全部完成后，将茶荷放置在左侧干区，茶匙归位。 润茶（可选） ：对于一些较为紧实或需要醒茶的茶叶，可倒入少量热水，至没过茶叶即可。双手取杯，放至胸前，左手顺势托住杯子底，逆时针旋转3周，让茶叶充分吸收水分，放回原位。润茶能使茶叶初步舒展，释放出部分香气和滋味 。 冲泡 上投法：先向玻璃杯中注满80 - 85℃的热水，再将适量茶叶轻轻投入杯中。这种方法适用于嫩度高、芽头型的绿茶，如碧螺春。投入茶叶后，可见芽头快速下沉，等待30秒左右即可品饮。 中投法：先向玻璃杯中注入约三分之一的85℃左右的热水，接着将茶叶投入杯中，轻轻摇晃杯子，让茶叶充分浸润，然后再注入剩余三分之二的水。适合带嫩芽嫩叶型的绿茶，如明前龙井、安吉白茶，注水后40秒到1分钟左右便可开始品饮。若担心苦涩，可将茶汤出到公道杯中，避免茶叶长时间浸泡。 下投法：先将茶叶放入玻璃杯中，再用85 - 90℃的水温直接冲泡。以嫩叶为主、山场海拔较高的绿茶，如日照绿茶适用此方法。投茶后注水，开着盖子半分钟左右即可出汤 。 品饮 冲泡完成后，等待片刻，待茶汤温度适宜时即可品饮。品饮时，先闻茶香，感受绿茶清新、淡雅的香气；再小口品尝茶汤，让茶汤在口腔中充分流转，体会其滋味的鲜爽、甘甜