.上投法:先在杯中倒入适量80℃左右的热水,然后将茶叶投入杯中。由于热水密度较大,茶叶会慢慢下沉,在下沉过程中充分吸收水分,逐渐舒展,释放出茶香和营养物质。 2.中投法:先在杯中投入适量茶叶,然后注入少量80℃左右的热水,以没过茶叶为宜,轻轻摇晃杯子,使茶叶充分浸润,稍作停留,让茶叶初步舒展,再继续注入热水至七八分满。 3.下投法:先将茶叶放入杯中,然后用90℃左右的热水直接冲泡,随着热水的注入,茶叶会在杯中翻滚,充分与水接触。这种方法能使茶叶迅速出味,但要注意水温不宜过高,以免烫伤茶叶。
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