绿茶冲泡方式

绿茶冲泡关键在于把握水温、投茶量与出汤时间。冲泡方式分杯泡法和盖碗冲泡法： • 杯泡法：宜用玻璃杯。投茶量1:150到1:300间，投茶顺序有上投、下投、中投法。新手水温90℃左右，蓄2 - 3次水，剩三分之一茶汤时加水 。 • 盖碗冲泡法：开水烫盖碗，90℃左右水温注水，出汤时间10 - 30秒，打开盖子避免闷茶，茶水比1:50，可冲泡5 - 6次。