：红茶冲泡方法总结
一、传统杯泡法
准备工具：瓷质茶杯、茶荷、茶匙、茶针（撬茶用）、热水壶
冲泡步骤：
1. 温杯醒茶：注入沸水烫洗杯子后倒掉，取3-5g茶叶放入温杯
2. 悬壶高冲：沿杯壁注入90℃左右热水，水流保持稳定
3. 静置等待：加盖闷泡3-5分钟（根据茶叶老嫩调整时间）
4. 品饮技巧：前三泡可直接饮用，后续每泡延长30秒
二、功夫茶泡法
准备工具：紫砂壶/盖碗、公道杯、品茗杯、滤网、茶夹
冲泡流程：
1. 洁具醒茶：用沸水依次淋洗茶具，投入5-8g茶叶温杯
2. 洗茶润茶：第一泡快速洗茶，茶汤倒掉激发茶香
3. 旋冲浸润：沿壶壁螺旋注水，注满后刮去浮沫
4. 茶汤分离：10秒内出汤至公道杯，避免过度浸泡
5. 分茶品饮：用公道杯均匀分茶，每泡间隔30秒续泡
冲泡要点：
1. 投茶量建议茶水比1:50（300ml水配6g茶）
2. 水温控制：古树红茶用95℃，普通红茶90℃
3. 时间管理：随冲泡次数递增浸泡时间
4. 水质选择：建议用山泉水或矿泉水，避免硬水
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