以下是绿茶玻璃杯泡法的步骤:
准备工作
- 茶具:选择透明无异味的玻璃杯,这样便于观赏茶叶在水中的姿态。一个干净的玻璃水壶用于烧水。
- 茶叶:根据个人口味选择合适的绿茶,如龙井、碧螺春等。
- 用水:最好使用优质的矿泉水或经过净化的水,以保证水质纯净,不影响茶的口感。
冲泡步骤
温杯:将沸水倒入玻璃杯中,轻轻转动杯子,使热水充分接触杯壁,然后倒掉热水。这一步可以清洁杯子,同时提高杯子的温度,有利于茶叶香气的散发。
投茶:用茶匙将适量的绿茶(一般2 - 3克)放入温过的玻璃杯中。
注水:将水温控制在75 - 85℃左右,对于比较细嫩的绿茶,水温宜低些。采用高冲的方式,将水沿着杯壁缓缓注入杯中,使茶叶充分翻滚。水量以杯子的三分之一到二分之一为宜。
观赏:注水后可以看到茶叶在水中舒展、游动的姿态,有的茶叶会很快下沉,有的则会悬浮在水中,芽叶舒展的过程十分美妙,这也是用玻璃杯泡茶的乐趣之一。
品饮:等茶叶充分舒展后,稍等片刻就可以品饮了。品饮时,先闻茶香,感受绿茶清幽的香气,然后再小口品尝,体会绿茶的鲜爽口感。第一泡喝完后,后续可以根据个人口味继续注水冲泡。
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