以下是用玻璃杯冲泡绿茶的具体步骤:
准备茶具和茶叶
- 选择透明的玻璃杯,以便观察茶叶在水中的舒展和变化。准备好适量的优质绿茶,如西湖龙井、碧螺春等。
温杯
- 往玻璃杯中注入少量热水,轻轻转动杯子,使杯壁均匀受热,然后将水倒掉。这样可以提高杯子的温度,有助于茶叶香气的散发。
投茶
- 根据个人口味和杯子大小,投入适量的茶叶。一般来说,3克左右的茶叶可搭配200毫升左右的水。如果喜欢浓郁口感,可适当增加茶叶用量。
注水
- 采用上投法、中投法或下投法注水。以碧螺春为例,适合上投法,先在杯中倒入80℃左右的热水至七八分满,再将茶叶投入杯中。而对于黄山毛峰等可用中投法,先投茶,注入少量热水浸湿茶叶,待茶叶舒展后再注满水。像六安瓜片等可用下投法,先投茶,再用90℃左右的热水直接冲泡,先注少量水搅拌,再注至七八分满。
品饮
- 等待片刻,待茶叶充分舒展、茶汤温度适宜后即可品饮。先闻茶香,再观汤色,最后小口品尝,感受绿茶的鲜爽滋味和清香。
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