绿茶玻璃杯泡法

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来自安徽财经大学-刘洁发布于:2025-03-20 11:05:58
准备材料 - 透明玻璃杯:以便观察茶叶在水中的舒展和茶汤的色泽变化。 - 优质绿茶:如龙井、碧螺春、毛峰等。 - 水壶:用于烧开水。 - 水:选用优质的山泉水或矿泉水最佳,也可用经过过滤的自来水。 具体步骤 温杯:用热水冲洗玻璃杯,一来清洁杯子,二来提高杯温,使茶叶投入后能更好地激发香气。 投茶:根据个人口味和杯子容量,将适量的绿茶投入玻璃杯中。一般来说,3克茶叶可搭配200毫升左右的水。 注水:先沿杯壁注入少量热水,至杯子容量的三分之一左右,让茶叶充分浸润,进行温润泡,时间约为10 - 15秒。然后再将水注满杯子,水温以80 - 90℃为宜。对于一些细嫩的绿茶,如碧螺春,水温可稍低,约80℃;而像龙井等相对粗老一些的绿茶,水温可适当高些,约90℃。 赏茶:注水后,茶叶会在水中慢慢舒展、沉浮,观察茶叶的形态、色泽,以及茶汤的颜色变化,享受绿茶带来的视觉美感。 品茶:待茶汤温度适宜时,即可品尝。先闻茶香,再小口啜饮,让茶汤在口腔中充分流动,感受其滋味和韵味。
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