绿茶的冲泡方式

绿茶的冲泡方式主要有以下几种： 玻璃杯上投法 - 适用茶叶：适合芽叶细嫩、茶毫多的绿茶，如碧螺春、信阳毛尖等。 - 冲泡步骤：先在玻璃杯中注入适量80℃左右的热水，再将茶叶轻轻投入杯中。茶叶会慢慢下沉，在水中舒展，释放出香气和滋味。 玻璃杯中投法 - 适用茶叶：适用于大多数中档绿茶，如黄山毛峰、庐山云雾等。 - 冲泡步骤：先将茶叶放入玻璃杯中，然后注入少量80℃左右的热水，以浸没茶叶为宜，让茶叶温润片刻，再续水至七八分满。 盖碗冲泡法 - 适用茶叶：适合各种品质的绿茶，能更好地展现茶叶的香气和滋味。 - 冲泡步骤：先将盖碗用热水烫洗一遍，放入适量茶叶，然后注入80℃左右的热水，盖上碗盖，稍作焖泡。根据茶叶的嫩度和个人口味，焖泡时间一般为1 - 3分钟。 茶壶冲泡法 - 适用茶叶：适合多人饮用或对茶汤浓度要求较高的情况，可选择龙井、碧螺春等。 - 冲泡步骤：先将茶壶用热水烫洗，放入适量茶叶，注入80℃左右的热水，盖上壶盖。根据茶叶的种类和品质，焖泡3 - 5分钟后，将茶汤倒入公道杯，再分倒入品茗杯中饮用。