绿茶的冲泡方法

玻璃杯冲泡法（上投法） • 适用茶叶：适合外形紧结、芽叶细嫩的绿茶，如碧螺春、龙井等。 • 步骤：先在玻璃杯中注入七分满的80℃左右的热水，再将适量茶叶投入杯中。茶叶会慢慢下沉，在水中舒展，释放出香气和滋味。 玻璃杯冲泡法（中投法） • 适用茶叶：适用于大多数绿茶，如黄山毛峰、庐山云雾等。 • 步骤：先将适量茶叶放入玻璃杯中，然后注入少量80℃左右的热水，以没过茶叶为宜，轻轻摇晃杯子，使茶叶充分浸润，稍后再将水注满玻璃杯。 盖碗冲泡法 • 适用茶叶：适合各种绿茶，能更好地展现茶叶的香气和韵味。 • 步骤：先将盖碗用热水烫洗一遍，投入适量茶叶，然后注入80℃左右的热水，盖上盖子，根据茶叶的嫩度和个人口味，浸泡1 - 3分钟后即可出汤饮用。 茶壶冲泡法 • 适用茶叶：适合多人饮用或对茶汤浓度要求较高的情况，如六安瓜片、太平猴魁等。 • 步骤：先将茶壶用热水烫洗，放入适量茶叶，注入80℃ - 90℃的热水，稍作浸泡后，即可将茶汤倒入茶杯中饮用。可根据需要多次续水。 无论采用哪种冲泡方法，都要注意控制水温，避免水温过高导致茶叶被烫熟，影响口感和品质。同时，冲泡的时间也不宜过长，以免茶汤过浓。